Nguyên lý hoạt động của Bể Tách Dầu Mỡ

Bể tách mỡ là thiết bị để tách dầu mỡ với nước thải giúp cho hệ thống xử lý nước thải hoạt động tốt hơn. Vậy hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết này để tìm hiểu rõ hơn về nguyên lý bể tách mỡ hoạt động nhé!

1. Nguyên lý hoạt động của bể tách dầu mỡ

Bể tách mỡ thường được sử dụng tại nhà ở, khách sạn, trung tâm thương mại, đặc biệt là những cửa hàng kinh doanh thức ăn như nhà hàng, quán ăn,.... Lượng dầu mỡ trong nước thải khá lớn nên cần được tách lọc dầu với nước. Giúp hệ thống xử lý nước thải được hoạt động một cách dễ dàng hơn.

Bể tách mỡ cho những công trình quy mô lớn

Tùy vào từng công trình sẽ có cách bố trí bể tách dầu phù hợp. Tuy nhiên để giảm thải lượng dầu mỡ và rác thải ở bể tách mỡ tập chung, bạn nên bố trí bể tách dầu ở không gian bếp.

Bể tách mỡ được sử dụng tại nhà dân dụng

Khi nước và dầu gặp nhau thì dầu mỡ sẽ nổi lên trên vì khối lượng riêng của dầu nhỏ hơn nước. Nguyên lý bể tách mỡ hoạt động như sau:

Thông thường bể tách dầu mỡ sẽ được chia làm 3 ngăn: Ngăn lọc mỡ, ngăn bẫy mỡ và ngăn thu mỡ.

• Ngăn lọc mỡ và rác thải

Đầu tiên là ngăn lọc sẽ có kích thước lớn để giữ rác thải và dầu mỡ ở lại giỏ lọc. Ngăn đầu tiên này ngoài chức năng chính là thu rác thải, còn có chức năng điều hòa dòng chảy, tránh việc tắc nghẽn.

• Ngăn bẫy mỡ

Bể tách mỡ dành cho nhà hàng

Ngăn tiếp theo là ngăn bẫy mỡ chịu trách nhiệm tách dầu mỡ ra khỏi nước. Ngăn bẫy mỡ được thiết kế làm cho nước và dầu tách riêng ra, mỡ sẽ nổi lên mặt của ngăn còn nước sẽ tiếp tục chảy qua ngăn tiếp theo. Tại ngăn này sẽ được thiết kế thêm vách ngăn để tách mỡ và dòng nước ra riêng. Và sau đó mỡ nổi lên sẽ được vớt ra ngoài.

• Ngăn thu mỡ thừa

Cuối cùng là ngăn thu mỡ thừa còn được xem là ngăn trung chuyển. Giúp đưa nguồn nước ra ngoài đường thoát nước chung với nước thải thông thường khác. 

Tùy vào các hãng sản xuất cũng như cơ sở gia công mà ngăn thứ 3 này sẽ được cấu tạo khác nhau đôi chút.

2. Phân loại bể tách dầu mỡ trong các công trình

2.1 Theo quy mô/ công suất nước thải 

Bể tách dầu mỡ thường sẽ có hai loại: Loại nhỏ được dùng ở chậu rửa và loại lớn thường được dùng tại các tòa nhà lớn có bếp ăn hoặc nhà hàng.

Trong 1 tòa nhà lớn có bếp hoặc nhà ăn thì sẽ cần 2 loại bể tách mỡ như sau: 

• Bể tách mỡ cục bộ

Bể tách mỡ cục bộ

Bể này sẽ được đặt bên dưới các chậu rửa của nhà ăn. Bạn nên bố trí cho mỗi chậu rửa là một bể tách mỡ. Đối với một số công trình đảm bảo độ dốc thoát nước từ chậu rửa về bể tách mỡ thì người ta có thể gom các chậu rửa thoát dung vào một bể tách mỡ. 

Công đoạn này cần người thiết kế có kinh nghiệm để tư vấn và đưa ra cách thi công phù hợp. Nếu không cẩn thận sẽ làm giảm hiệu quả tách mỡ và gây phiền toái trong quá trình vận hành. 

• Bể tách mỡ tập trung

Bể tách mỡ tập trung sẽ có kích thước lớn, thường được đặt dưới trệt, đây sẽ là vị trí thuận tiện nhất để thao tác hút mỡ. Nước thải sau khi qua bể tách mỡ cục bộ sẽ chảy tiếp vào bể tách mỡ tập trung.

Trong một công trình lớn muốn tách mỡ một cách bài bản thì cần phải có hai loại bể tách mỡ. Nước thải sau khi đi qua hệ thống này sẽ được chảy về hệ thống xử lý nước thải khu vực.

2.2 Theo công năng giải pháp kỹ thuật

Bể tách dầu mỡ ngoài việc được phân loại theo chất liệu thì bể còn được phân loại theo chức năng vận hành. 

Bể lọc mỡ được làm bằng nhựa

Đối với những bể tách mỡ cục bộ cần được vệ sinh lấy rác và vớt mỡ hằng ngày. Còn đối với các bể tách mỡ tập trung sẽ tùy vào thông số thiết kế ban đầu mà thời gian vớt mỡ sẽ khác nhau có thể từ 1 - 4 tuần/ lần

Hiện nay các bể tách mỡ hiện đại có thêm tính năng vớt mỡ tự động dựa trên cơ chế thủy lực. Giúp tiết kiệm thời gian, công sức cũng như chi phí thuê nhân công.

Trên đây là bài viết về nguyên lý bể tách mỡ hoạt động. Nếu bạn có nhu cầu thiết kế cũng như mua bể tách mỡ hãy liên hệ ngay với Inox Gia Hưng để được tư vấn miễn phí nhé!